角上魚類のお魚を見ていたら見つけたイシモチという魚。
１匹２００円というから気になって、買ってみました。
お刺身にして、残りはあら汁にしようと思ったら、お店の人がイシモチはお刺身はできないと。
おすすめの食べ方ありますか？と聞いたところ、塩焼きがおすすめ、とのこと。
鱗とハラワタだけとってもらって家に持ち帰り、早速夕飯で塩をかけて焼いてみました。
食卓テーブルでイワタニの炉端焼きを出して、他のお料理を食べながらイシモチを焼き焼き。
両面が焼き上がったら、イシモチをみんなでお箸でつついて食しました。
普段、お魚が好きじゃないと言う次女も「おいしーーい！」と。
塩かけて焼いただけだけど、たしかに、臭みもなくてふわっとしてて美味しかった。
角上魚類のお魚が新鮮っていうのもあるだろうし、食卓テーブルで焼いて食べたのもよかったのかも？
イワタニの炉端焼きで塩焼き、意外と簡単でよいなと思いました！
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