おうちで鴨鍋

昨年、家族で国営ひたち海浜公園に遊びに行った時に、夕飯どころを検索で探してなんとか見つけた京都鴨鍋のお店、とりなご。

茨城県のひたちなかまで行って、なぜ京都料理？とも思うのですが、その時は常陸牛のお店がとことん予約でいっぱいで、なんとか美味しいご飯に出会うために苦渋の検索で見つけたお店でした。

それが、そこで食べた鴨鍋が、めちゃくちゃ美味しくて。

なんで茨城県で京都料理？という疑問は何度も頭をよぎるのですが、それを超える美味しさで。

それで、この時から、我が家では鴨鍋が忘れられない味になっていて、家で再現鴨鍋をしております。

薄切りのネギと鴨肉が、出汁のきいた醤油ベースのスープに合うんだ、これがまた。

たぶん、もう家で5回目くらいな気がします、自家製、鴨鍋。

今日も久しぶりに食べたけど、マジ美味でした。。