クリスマスですねぇ*

クリスマスですねぇ…昨日はクリスマスイブでしたねぇ…。クリスマス…クリスマスってなんぞや。

そんなことを、今考えています。Wikipediaでクリスマスについて見てみたりして。純粋にクリスマスを楽しめばいいのですが、なんていうか、クリスマスっていうのは、日本では非常に微妙な位置づけになっているように感じましてね。子どもの頃は、プレゼントがもらえる日ってことで単純にうれしかったのですが、大人になってくると「恋人たちのクリスマス…」みたいなことになってきて、なんかことは複雑になってきて。いや、そもそも、クリスマスって恋人たちのクリスマスじゃなくないか…的な。いや、みんな、いろんなクリスマスの楽しみ方をしてるよね。それは自分の固定観念なのか…?

とはいえ、大人になって、子どもを持つ身となると、今度は親としてのクリスマスとなるわけですが、しかし、さすがに0歳11ヶ月の子にはクリスマスにサンタさんがくるなんて分からないし、旦那さまも歴史的意義の浅い、商業的思惑が働いていると思わざるおえない日本のクリスマスに乗り切れていない様子だし、自分もクリスマスの意義とか、意味とか、よく分からないし…でも、なんとなく、日本中が沸き立っているように見えるクリスマスに、全く何もせずにいつもと同じ日常生活を送っているのも、どうなんだ、みたいな感じで。

で、今年クリスマスを盛り上げるのは、ほかでもない、自分の作るクリスマス料理なんや!と思いましてね、わたしも1週間前くらいから家族やお友達や旦那さまと楽しかったクリスマスの思い出などを思い出しながら、クリスマス気分をなんとなく盛り上げつつ、やっぱり今年はクリスマス料理やな!といろいろ計画していました。計画していたとは言っても、頭の中で作るものを考えたり、小さなメモ帳にメニューをチョコチョコと書いていただけですが…。今年はケンタッキーのチキンも予約してみたりして(去年は間に合わなくてモスでした)、迎えました、クリスマスイブ。

午前中はついにはじめた自動車の免許取得のための授業を1コマだけ受け、午後からはクリスマス料理のために活動しておりました。家事はすべて旦那さまにお願いして、年賀状もやらなきゃ…と思いながらもクリスマス料理を優先だ!ということにして、ケンタッキーのチキンを取りに行き、クリスマス料理の材料の買い出しして、お料理作って。

慣れない複数メニューのお料理に、手際などはとりあえず置いておいて、できるものから作り始めて、テーブルに並べていって、台所に立ってから、かかること3〜4時間。途中でイオンにケンタッキーのチキンを忘れたことに気づいて取りにいったりしながら、結局クリスマスごはんの開始は19時半ごろになりました。いつも娘の夜ごはんは18時を目標にしているので、けっこう遅くなっちゃったけど、まぁまぁ許容範囲でしょう!という時間にお料理ができて、ふぅ…とひといき。

そして、旦那さまに、クリスマス料理を美味しそうに写真に撮ってもらいました♪

こんな感じ〜〜〜♪♪去年買ったテーブルクロスがいい感じにクリスマスを演出してくれてます〜♪

はじめのメニューは、最近買った和食器に盛った炊き込みご飯。ほんとは、カニのクリームパスタにしようと思ったんだけど、お昼にイオンのフードコートでパスタを食べてしまい、あ…そういえばパスタがかぶっちゃう!ということで、急遽ちらし寿司にしようと思ったけど、なぜか炊き込みご飯になりました。飾り用に買ったいくらがけっこう余ってたので、残りを全部かけちゃったら、あら豪華な炊き込みご飯♪になりました。ご飯はやわらかめに炊いたので、ご飯の部分は娘も食べれます♪

お次はかぶのスープ。上の和風の炊き込みご飯に合うスープってなんだろ…と考えていたら、冷蔵庫にかぶがあることを思い出し、自分の実家のお雑煮の具の、じっくりコトコト煮込んだかぶって、やわらかくて甘くて美味しいってことをふと思い出して、クリスマス風にアレンジしたかぶのスープ。かぶはやわらか〜いし、薄味なので、こちらも娘も食べれる一品。

そして、お次はトマトとチーズのカプレーゼみたいなの。チーズは、ガーリック&ハーブの風味のするチーズを買いまして、スライスしたトマトの間に載せて、あとは貝割れ大根を散らしました。ここにオリーブオイルをかけてもよかったけど、チーズがそのままでけっこう美味しかったので、何もかけずに完成〜。トマトの赤と貝割れ大根の緑が、クリスマスカラーを彩ってくれました。

 

さてさて、今度はサーモンのムース。お友達が以前mixiでアップしていたのが素敵だったので、教えてもらったレシピで作りました。サーモンと生クリームとたまねぎをフードプロセッサでぶ〜んと混ぜるだけ〜。フードプロセッサってあると、おしゃれなメニューが出来ていいね♪これ、味もすごく美味しくて、家でこんなの出来るんだ〜と旦那さまと言いながら食べました☆♪

あとは、生ハムとチーズ(カプレーゼと同じチーズ)のサラダと、えびとほうれん草のグラタンと。サラダは今回は特に工夫をすることもなく、サラダ!って感じのサラダと、グラタンはちょっとチーズの焦げが足りない感じで、且つ、食べる頃には冷えきってしまったグラタンでした。

今回は、すべてのお料理が冷えきった感があったので、次回はもう少し手際を考えて、温かいお料理を出せるようにしたいです〜

そして、今回一番のわたしのクリスマス!な挑戦は、クリスマスケーキ作り。お気に入りのトイロさんのブログで紹介されていた簡単クリスマスケーキです。普段お菓子作りをしないわたしにとっては、スポンジを焼くのも、けっこうしどろもどろ。はじめに卵と砂糖じゃなくて、卵と小麦粉を混ぜちゃったり、焼こうとしたらオーブンの余熱をするのを忘れてたり…とリアルにお菓子作りに慣れてない感じでしたが、出来上がりはこんな感じで可愛くできました〜〜(*>▽<*)♡

旦那さまの写真の撮り方も上手です♪ うふふ…可愛くできるとうれしいよね♡

サンタクロースの砂糖菓子が、可愛らし〜くケーキを盛り上げてくれています。トイロさんのケーキ、可愛さのセンスがわたし好みなり♡

こちらはスノーマン(この写真だけ、撮影ははわたしのiPhone)。あ、そうそう、途中でケーキに緑の葉っぱを載せるのを忘れたことに気づいて載せました。

こちらは娘のケーキ。生クリームもちょっとくらいいっか!と思い、薄く切ったイチゴの下にちょっとだけ入ってます。

今までもケーキは数回作ったことがあるけれど、味や見た目はふむふむ〜って感じで成功したっ!って感じのものはなかった気がするけれど、今回は旦那さまがかなり褒めてくれました♪旦那さまはフルーツが入ってるイチゴのショートケーキが好きなので、旦那さまの好きな感じのケーキっていうのもあっただろうし、甘さとかもなかなかGoodだったようで、「もう1個あったら食べれる!」って言ってもらえました♪♪やっほ〜〜〜♪♪そう言ってもらえると、作った甲斐があるよね☆

そうそう、スポンジの作り方に、はちみつが入ってたけど、娘はまだはちみつはダメなので、トイロさんがよく使ってる「きび砂糖」っていうのを使ってスポンジにコクを出してみました。それもよかったのかも〜

もう一度、今回のお料理の主役、クリスマスケーキちゃんとお料理たち。

ふ〜

なんとか、なんとか、クリスマスっぽくなったわ〜

それなりに楽しめたわ〜

あ、今年から娘にサンタさんがきてくれるようになりました♪

さて、今日もまだクリスマス。クリスマス、どうも、何か、誰かに盛り上げられてる感は否めませんが、楽しめばいいんじゃない?という楽天思考で、これからも楽しめればいいなぁと思います。よし、来年のクリスマスも楽しむぞ!(と、気合いを入れるものなのかどうなのか…)

そんな感じ。

年賀状やばしです。今日の夜、集中して年賀状をやる予定です。

さ、今日も、めり〜くりすます☆

 

Nanae
8歳と6歳の姉妹を育てる時短ワーママです。気ままブロガーですが、毎日更新したいと思っています。お暇つぶしに、お気軽にお立ち寄りください* プロフィール詳細はABOUTメニューから。 https://cosmoseek.com/about

4 Comments

  1. アバター
    ちーやん。
    2012年12月25日

    サーモンのムースしてくれたんだぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o
    .。.:*☆簡単でオシャレでイイね‼うちもやればよかったぁ…

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    1. アバター
      ななえ
      2012年12月25日

      やったやった〜簡単だったし、オシャレで、美味しかったよ〜ありがとー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
      ちーやんちのクリスマスお料理も美味しそうだったよね〜♪
      やっぱ、クリスマスでも食ですな…食って大切〜!!

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  2. アバター
    ちーやん。
    2012年12月25日

    ほんとにそれ‼食べる楽しみって生きる上で大事‼年とって食べたいもん食べれなくなるかもしれないんやから、今のうちに食べる事を楽しまないとね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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    1. アバター
      poturi
      2012年12月26日

      だよね!!!食べる楽しみなくして、生きる楽しみなし!!!

      >年とって食べたいもん食べれなくなるかもしれないんやから、今のうちに食べる事を楽しまないとね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
      そうか…年をとったら食べたいもの食べれなくなるかもなんだ…ちーやんが言うと重みがある!
      その視点はなかった!年をとりながら食べたいものをいっぱい食べる予定だった…
      よし!食べれるうちに、おいしいもん食べるぞ~~!!!

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