餃子パーティーな一日♪

こんにちは！三連休ですね♪ わたしは今美容院に向かう電車の中です。娘は抱っこひもでスヤスヤと寝ているかと思ったら、ハッと目を覚まして辺りをキョロキョロしたかと思ったら、またスーッと眠りについたりしています。今日は朝も遅めの起床だったのですが、こんなによく寝ているのは昨日の餃子パーティーでおうちに来てくれたお友達に遊んでもらったりして楽しくてお昼寝しなかったからに違いありません。

さて、そうです、昨日は会社のころのお友達と餃子パーティーをしました♪ 旦那さまは日中は研修でいなかったので、お友達と娘とわたしで遊びました〜というよりは、三人で生活しました〜という感じ♪

会社にいて寮にいた頃に、一緒にやった餃子パーティーのときの餃子が美味しくて、また美味しい餃子が食べたいねん…と思って、また餃子一緒に作りませんか〜？と先日お誘いさせてもらいまして、ついに実現の運びとなった餃子パーティー。

お昼のカレーランチからの〜ケーキでお茶からの〜餃子の皮作りからの〜餃子パーティー！！おしゃべりしながらの、家で娘を見ながらの、この流れは…リラックスもできーの、笑いありーの、で楽しい一日でした。

そんな餃子パーティーを、写真で振り返り。

餃子の具は写真はないんですが、白菜、ニラ、合挽き肉を混ぜ合わせたものを冷蔵庫で寝かせました。餃子の具作りで学んだことは、具の野菜は刻んだあとでしぼるのが重要ってことと、フードプロセッサーでみじん切りにするときは、細かくし過ぎないってこと。今度、自分で作るときは気をつけよう！

さて、具もできたところで、お次は餃子の皮作りです。

強力粉と薄力粉と水をボールで混ぜまして(お友達にやってもらいました♪)〜これどうなるんだろ〜

こねこねこね〜

途中からわたしも、こねこねこね〜して、まあるいボールがふたつできました！

ここから、ボールを上にかぶせて、常温で30分？ほど寝かせまして〜開けてビックリ！！ぷにぷに〜！！

ぷにぷにだよぉ〜♪気持ち〜♪と言いながら、ながーく伸ばしてカットカット！！カットカット！！

適当な大きさにカットしたタネをなんとなく餃子の皮風に広げて伸ばして積み上げて…てか、めちゃめちゃ餃子の皮じゃない?!うまくない?!

と、テンションあがりーの、周りで遊んでいた娘が機嫌悪くなりはじめーので、一旦わたしは餃子の皮作りをお友達にお任せさせてもらい、娘の夕飯作り。野菜たっぷりお肉少なめ餡を、まさに今作った餃子の皮で包みまして、ちょい心持ち長めに茹でて、出来上がり♪

娘パクパク。わたしも茹でた皮をパクッ。ほうほう、なかなかコシがあってモチモチ。こりゃ、小さく切ってあげないと娘の喉に詰まりますな、と思い、細かく切りつつ娘に食べさせていました。

その間も、積み上がり続ける餃子の皮。いいねいいねぇ〜てか、自分、作ってなくてスミマセン…などと思っていたら…

積み重ねた重さと、皮と皮の間の打ち粉の少なさのため、餃子の皮がくっついてしまっていることが判明！！

ガーーーン

しかし、お友達の手際のよい修復活動でまたもやキレイに並び始める餃子の皮たち。

わたしも娘の夕飯を食べ終えさせまして、餃子の皮作りを再開した(気がする)のも束の間、早速具も詰め始めまして。

てか、作った餃子の皮やわらかっ！！って感じで、餃子の具が飛び出てしまわないかヒヤヒヤでしたが、なんとかふたりで詰め終わりまして。

それから焼きまして。茹でまして。

てか、水餃子うまっ！！厚めに作った餃子の皮がプリプリだよぉぉ〜♪

焼き餃子も、包んだときはイビツだった形も、焼いたら、あら美味しそうな餃子になりました♪食べてまた美味し〜♪♪

餃子、大好き〜美味しかった〜♡しかも娘も遊んでもらえてご機嫌だったし、赤ちゃんがいるとなかなかできない餃子が、しかも皮からできて、しあわせ〜♡そんな餃子パーティーでした。

お友達はいつもこのブログを読んでくれていると言ってくれて、またうれしいやら、こんな自己満ブログでスミマセンとやら。

でもブログを書いてることで、誰かの心にわたしが留まることができたのなら、それだけで、ブログを書いててよかったと思ふ。

そんな一日でした♪